Dans ce nouvel Ă©pisode de l’Empreinte, Alice reçoit Jean Moreau, co-fondateur et prĂ©sident de Phenix, la startup qui lutte activement contre le gaspillage alimentaire.
Quel est le parcours de cet entrepreneur à succès ? Comment répondre aux problématiques environnementales actuelles et notamment au gaspillage alimentaire ? Vers une société anti-gâchis ?
