Dans ce nouvel épisode de l’Empreinte, Alice Vachet reçoit Nicolas Marotte, Directeur Général de la marque Innocent, le leader européen du smoothie. Le smoothie, c’est une boisson fraîche et tendance. Mais est-ce vraiment écolo ? La marque Innocent, certifiée B Corp, a établi 70 critères à respecter : des condition de travail des employés à l’agriculture écologique, en passant par la protection de la biodiversité…
Mais comment proposer des jus de fruits locaux et de saison, quand on vend à l’échelle industrielle ? Quid des packagings ? Comment la marque va-t-elle atteindre la neutralité carbone d’ici 2050 ?
Toutes les réponses dans ce nouvel épisode.
ALICE & COW. 