Dans ce nouvel épisode de l’Empreinte, Alice reçoit Jean Moreau, co-fondateur et président de Phenix, la startup qui lutte activement contre le gaspillage alimentaire.
Quel est le parcours de cet entrepreneur à succès ? Comment répondre aux problématiques environnementales actuelles et notamment au gaspillage alimentaire ? Vers une société anti-gâchis ?
ALICE & COW. 