Dans ce nouvel épisode de l’Empreinte, Alice part à la rencontre d’Aurélie Deroo, fondatrice & CEO de Cocott’arium, le poulailler urbain qui recycle.

Premier épisode enregistré pendant le confinement, Aurélie se livre à distance sur son expérience d’entrepreneuse et sur l’essence même de son concept stupéfiant mais finalement si authentique !

Elever des poules en villes, quelles opportunités et limites dans un contexte de transition écologique ? Concrètement, comment ça marche ? Où peut-on en voir ?

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