[Podcast] L’Empreinte 🎧 Alexis Vaillant d’Alterfood : peut-on encore innover dans le secteur du food responsable ?

Dans ce nouvel épisode, Alice reçoit Alexis Vaillant, fondateur d’Alterfood, une entreprise à mission qui développe des marques alimentaires naturelles et bio sur les marchés du snacking, de l’épicerie et de la boisson depuis 2009. 

Proposer des alternatives de consommation traçables et bénéfiques pour la santé, c’est l’engagement que se donne Alterfood, avec des marques bio accessibles à tous en grande surface, et des produits plus niches vendus dans des réseaux spécialisés bio ou chez les restaurateurs.

Comment Alterfood identifie des marques qu’elle souhaite développer ? Comment l’entreprise s’engage contre le gaspillage ?