
Dans ce nouvel Ă©pisode de LâEmpreinte, Alice Vachet reçoit Christophe Aillet, le directeur gĂ©nĂ©ral de La BoulangĂšre. La marque La BoulangĂšre Bio, entreprise implantĂ©e au cĆur de la VendĂ©e, fĂȘte ses 20 ans et associe ses convictions fortes autour du bio et de l’Ă©quitable avec la performance industrielle.
Depuis 2018, La BoulangĂšre Bio propose des pains et viennoiseries bio avec de la farine de blĂ© et des Ćufs issus du commerce Ă©quitable français, labellisĂ©s Agri-Ăthique France. Au-delĂ du bio, câest aussi sur le packaging que la marque s’engage en proposant des emballages papier pour des produits.
ConcrÚtement, ça change quoi un emballage papier ? Et comment la marque réduit-elle son empreinte écologique ?
Toutes les réponses dans ce nouvel épisode.