[Podcast] L’Empreinte 🎧 Stéphane Briosne de Beaugrenelle : comment concilier attractivité, sobriété et consommation raisonnée quand on est un grand magasin ?

Dans ce nouvel épisode de L’Empreinte, Alice Vachet reçoit Stéphane Briosne, Directeur de Beaugrenelle, le grand magasin qui s’est imposé comme une adresse incontournable du shopping à Paris. Le groupe annonce réduire jusqu’à 20% la facture énergétique de ses enseignes parisiennes en 2023. Un engagement qui s’inscrit dans une démarche globale de consommation énergétique raisonnée, avec la mise en place de dispositifs plus économiques et écologiques : un réseau d’énergie alimenté à 100% par de l’électricité garantie d’origine renouvelable, un partenariat avec un opérateur du réseau de froid urbain parisien… C’est le premier lieu de shopping français à obtenir la nouvelle certification BREEAM (BRE Environmental Assessment Method), un référentiel de certification environnementale britannique qui s’inscrit dans une démarche de réduction de l’impact sur l’environnement des bâtiments neufs et rénovés, permettant d’en évaluer la performance environnementale.

Mais comment changer l’image de ces lieux souvent assimilés à opulence et gaspillage ? Un grand magasin peut-il vraiment incarner cette sobriété ?