Dans ce nouvel épisode de L’Empreinte, Alice Vachet reçoit Olivier Kac, DG de Kellogg France, groupe présent depuis 1968, qui occupe la première place sur le marché français des céréales du petit déjeuner, avec des marques iconiques comme Special K, Trésor, Coco Pops…

Depuis sa création en 1906, le groupe s’engage à faire évoluer ses modes de production (approvisionnements responsables, soutien des agriculteurs dans l’adoption de pratiques plus vertueuses) avec pour objectif : promouvoir des modes de production et de consommation plus sains et durables tout en répondant aux attentes des consommateurs et en limitant son impact sur l’environnement. ..

En tant qu’entreprise alimentaire mondiale de premier plan, Kellogg s’est mis pour objectif d’apporter son aide à plus de 3 milliards de personnes d’ici 2030 contre la précarité alimentaire.

Comment promouvoir des modes de production et de consommation plus sains et durables tout en limitant son impact sur l’environnement ? Comment aider le consommateur à faire des choix éclairés à l’ère de la surconsommation et de la multitude d’informations ? Comment œuvrer contre la précarité alimentaire ? Et à contrario, contre l’obésité ?

Tant de questions et bien plus, abordées dans ce nouvel épisode de L’Empreinte. Bonne écoute !