L’Empreinte 🎧 Pierrick de Ronne CEO de Biocoop : comment le bio est-il entré dans notre quotidien ? ♻️

L’Empreinte 🎧 Pierrick de Ronne CEO de Biocoop : comment le bio est-il entré dans notre quotidien ? ♻️

En cette période de crise sanitaire, nous questionnons notre modèle de consommation. Alice reçoit Pierrick de Ronne, CEO de Biocoop, premier réseau de magasins bio en France.  Né du militantisme consommateurs dans les années 80, Biocoop regroupe aujourd’hui 3200 agriculteurs et 700 magasins autour d’une charte de coopération et d’équité entre producteurs-distributeurs-consommateurs. Concrètement, comment fonctionne le modèle ? Quels [...]

L’Empreinte 🎧 Alexis Vaillant d’Alterfood : peut-on encore innover dans le secteur du food ? ♻️

L’Empreinte 🎧 Alexis Vaillant d’Alterfood : peut-on encore innover dans le secteur du food ? ♻️

Dans ce nouvel épisode, Alice reçoit Alexis Vaillant, fondateur d’Alterfood, une entreprise à mission qui développe des marques alimentaires naturelles et bio sur les marchés du snacking, de l’épicerie et de la boisson depuis 2009.  Proposer des alternatives de consommation traçables et bénéfiques pour la santé, c'est l'engagement que se donne Alterfood, avec des marques [...]