[Podcast] L’Empreinte 🎧 Marin Mulliez, No Filter : comment éviter le gaspillage des fruits & légumes impropres à la vente ?

[Podcast] L’Empreinte 🎧 Marin Mulliez, No Filter : comment éviter le gaspillage des fruits & légumes impropres à la vente ?

Dans ce nouvel épisode, Alice reçoit Marin Mulliez, fondateur de No Filter, une start-up qui lutte contre le gaspillage. La start-up soutient les agriculteurs en utilisant ces fruits et légumes imparfaits pour créer des jus artisanaux 100% naturels. Une action simple pour la planète. En France, près de 20% des fruits et légumes n'arrivent jamais [...]

[Podcast] L’Empreinte 🎧 Gilles Dreyfus, Jungle : la ferme verticale, une alternative écologique à l’agriculture classique ?

[Podcast] L’Empreinte 🎧 Gilles Dreyfus, Jungle : la ferme verticale, une alternative écologique à l’agriculture classique ?

Dans ce nouvel épisode, Alice reçoit Gilles Dreyfus, fondateur de Jungle, une start-up qui développe l'agriculture verticale, un système écologique de culture qui permet de consommer moins d'eau. Depuis quelques temps, l'entreprise est en partenariat avec des marques de grandes distributions pour proposer au grand public des produits sains, sans pesticides et produits localement. La [...]

[Podcast] L’Empreinte 🎧 Clément Manuel, Capillum : peut-on recycler les cheveux coupés ?

[Podcast] L’Empreinte 🎧 Clément Manuel, Capillum : peut-on recycler les cheveux coupés ?

Retrouvez l’épisode de la semaine avec Clément Baldellou, le fondateur de Capillum, la première filière de recyclage des cheveux, qui collecte et recycle les cheveux coupés des salons de coiffure, et crée une nouvelle ressource. Par exemple, Capillum utilise les cheveux, hyper absorbants, pour contrer les immenses quantités d'hydrocarbures échappées d'un navire japonais échoué sur [...]

[Podcast] L’Empreinte 🎧 Romain Pilliard, navigateur et fondateur de Use It Again : un bateau peut-il rester performant tout en étant écologique ?

[Podcast] L’Empreinte 🎧 Romain Pilliard, navigateur et fondateur de Use It Again : un bateau peut-il rester performant tout en étant écologique ?

Dans ce nouvel épisode de l'Empreinte, Alice reçoit Romain Pilliard, le fondateur de Use It Again, un navigateur engagé, qui a retapé le voilier d’Ellen Mc Arthur pour participer à la route du Rhum en 2018. En reconditionnant ce trimaran de légende, Romain questionne la frénésie de la performance dans les compétitions de voiles et les dégâts sur la [...]

[Podcast] L’Empreinte 🎧 Thibault Lamarque, Castalie : des alternatives écologiques, durables et zéro déchets aux bouteilles d’eau en plastique ?

[Podcast] L’Empreinte 🎧 Thibault Lamarque, Castalie : des alternatives écologiques, durables et zéro déchets aux bouteilles d’eau en plastique ?

Dans ce nouvel épisode de l'Empreinte, Alice reçoit Thibault Lamarque, fondateur de Castalie, les solutions alternatives, durables et zéro-déchets contre l'omniprésence des bouteilles en plastique. Un entrepreneur pleinement engagé qui souhaite réduire l’empreinte carbone liée à l’eau, en privilégiant une conception et une fabrication locales, mais également en insufflant un changement de consommation concernant les [...]

[Podcast] L’Empreinte 🎧 Benjamin Perot, Monsieur Marguerite : comment être un fleuriste écoresponsable ?

[Podcast] L’Empreinte 🎧 Benjamin Perot, Monsieur Marguerite : comment être un fleuriste écoresponsable ?

Dans ce nouvel épisode de l'Empreinte, Alice reçoit Benjamin Perot, co-fondateur de Monsieur Marguerite, le fleuriste éco-responsable. Il propose à ses clients un bouquet surprise livré tous les mois, sans aucun gaspillage et une volonté de tenir compte de la saisonnalité des fleurs. Comment remettre au coeur des français la saisonnalité des fleurs ? Peut-on [...]