Dans ce nouvel épisode de l'Empreinte, je rencontre Joël Tronchon, le directeur du Développement Durable pour le groupe Seb. Le groupe Seb est présent dans plus de 150 pays et compte pas moins de 34.000 collaborateurs pour 31 marques. Ce groupe qui a pour but de "contribuer au mieux-vivre, partout dans le monde" est né [...]
Dans ce nouvel épisode de l'Empreinte, je change d'univers pour celui de la gastronomie (mais engagée !) avec un jeune prodige des fourneaux, finaliste de Top Chef 2018 : Victor Mercier. Bientôt à la tête de son premier restaurant, au concept innovant et responsable : Fief, il nous raconte son parcours, ses combats, ses convictions [...]
Dans ce nouvel épisode de l’Empreinte, je rencontre Julien Duboué, le chef landais qui a séduit Paris ! Un premier restaurant innovant ouvert à 26 ans, il a aujourd’hui 5 restaurants qui cartonnent et un gros projet à venir sur une nouvelle expérience dans la restauration… Découvrez le parcours atypique, sans filtres et "sans gaspillage" du jeune [...]
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Sources : @socialfood ; lemangeur-ocha.com ; observatoire-des-aliments.fr ; oqali.fr
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@Bentomontsers @Mellyeatsworld @Vickiee_yo @AnnaChaannn @Thegreenmixer : So cute
