L’Empreinte 🎧 – Joël Tronchon, directeur du développement durable du groupe SEB ♻️

L’Empreinte 🎧 – Joël Tronchon,  directeur du développement durable du groupe SEB ♻️

Dans ce nouvel épisode de l'Empreinte, je rencontre Joël Tronchon, le directeur du Développement Durable pour le groupe Seb. Le groupe Seb est présent dans plus de 150 pays et compte pas moins de 34.000 collaborateurs pour 31 marques. Ce groupe qui a pour but de "contribuer au mieux-vivre, partout dans le monde" est né [...]

L’Empreinte 🎧 Victor Mercier, Chef et Finaliste de Top Chef 🍽

L’Empreinte 🎧 Victor Mercier, Chef et Finaliste de Top Chef 🍽

Dans ce nouvel épisode de l'Empreinte, je change d'univers pour celui de la gastronomie (mais engagée !) avec un jeune prodige des fourneaux, finaliste de Top Chef 2018 : Victor Mercier. Bientôt à la tête de son premier restaurant, au concept innovant et responsable : Fief, il nous raconte son parcours, ses combats, ses convictions [...]

L’Empreinte 🎧 Julien Duboué, Chef Landais et Parisien 🍽

L’Empreinte 🎧 Julien Duboué, Chef Landais et Parisien 🍽

Dans ce nouvel épisode de l’Empreinte, je rencontre Julien Duboué, le chef landais qui a séduit Paris ! Un premier restaurant innovant ouvert à 26 ans, il a aujourd’hui 5 restaurants qui cartonnent et un gros projet à venir sur une nouvelle expérience dans la restauration… Découvrez le parcours atypique, sans filtres et "sans gaspillage" du jeune [...]

[FoodTech] 10 Startups Immanquables En 2017 🥐🥖

[FoodTech] 10 Startups Immanquables En 2017 🥐🥖

Skello Gestion de planning et de personnel simple, rapide et connectée ! Foodz Découvrez les restaurants recommandés par vos amis ! GlutenTrip Le TripAdvisor du "sans Gluten" Restons Grappés Le meilleur des petits vignerons en achat groupé Vitaline Le repas à boire pour dynamiser votre journée ! Cookrs La Box "panier-repas" offrant un choix de [...]