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![[Podcast] L’Empreinte 🎧Comment repenser une expérience hôtelière plus durable ? Avec Laëtitia Thiel de Best Western Hotels & Resorts France](https://alicevachet.com/wp-content/uploads/2022/05/coep.jpg?w=720)
Dans ce nouvel épisode de L'Empreinte, Alice Vachet reçoit Laëtitia Thiel, Directrice générale adjointe de la coopérative hôtelière Best Western Hotels & Resorts France. "Cap vers une hôtellerie d’avenirs" qui vise à accélérer la transformation digitale, développer sa notoriété et surtout, faire de la RSE une priorité. Best Western a défini une raison d’être qui lui ressemble, avec engagement, authenticité et [...]
Dans ce nouvel épisode de L'Empreinte, Alice Vachet reçoit Cécile Renault, directrice R&D et RSE chez Panzani, leader sur les marchés des pâtes, des sauces et des graines de couscous.Entreprise française et marque emblématique, Panzani est aussi une entreprise implantée localement, qui entretient des liens étroits avec le tissu agricole français. Le groupe a obtenu [...]
![[RSE] Marques éthiques coup de cœur – Spécial Food ♻️ Jubiles & Danival](https://alicevachet.com/wp-content/uploads/2022/10/co.jpg?w=720)
Dans ce nouveau format, je teste absolument tous les produits/services éco-responsables dont je parle en story sur mon compte Instagram. Je recommande UNIQUEMENT des marques en lesquelles je crois, et n'accepte aucun partenariat qui ne soit en adéquation avec mes valeurs et mes engagements. Enfin, pour vous assurer un maximum de transparence, je ne suis [...]
![[Podcast] L’Empreinte 🎧 Franck Nolorgues, Nogalia : comment soutenir les producteurs locaux avec le digital ?](https://alicevachet.com/wp-content/uploads/2020/12/coep.jpg?w=720)
Dans ce nouvel épisode, Alice Vachet reçoit Franck Nolorgues, co-fondateur de Nogalia, la plateforme qui permet aux artisans-producteurs de vendre leurs produits sur internet et sans intermédiaire. Après avoir quitté Paris pour le Sud-Ouest, Franck Nolorgues fonde Nogalia en 2019 avec sa femme pour répondre à une volonté des producteurs de la région : vendre [...]
![[RSE] Marques éthiques coup de coeur ♻️ Ferkit & Perus](https://alicevachet.com/wp-content/uploads/2021/07/co.jpg1_.jpg?w=720)
Dans ce nouveau format, je teste absolument tous les produits/services éco-responsables dont je parle en story sur mon compte Instagram. Je recommande UNIQUEMENT des marques en lesquelles je crois, et n'accepte aucun partenariat qui ne soit en adéquation avec mes valeurs et mes engagements. Enfin, pour vous assurer un maximum de transparence, je ne suis [...]
Dans ce nouvel épisode, Alice reçoit Marin Mulliez, fondateur de No Filter, une start-up qui lutte contre le gaspillage. La start-up soutient les agriculteurs en utilisant ces fruits et légumes imparfaits pour créer des jus artisanaux 100% naturels. Une action simple pour la planète. En France, près de 20% des fruits et légumes n'arrivent jamais [...]
![[RSE] Marques éthiques coup de coeur ♻️ Les Nouveaux Affineurs, L’Arbre à Café & La Carte Française](https://alicevachet.com/wp-content/uploads/2021/04/co.jpg6_.jpg?w=720)
Dans ce nouveau format, je teste absolument tous les produits/services éco-responsables dont je parle en story sur mon compte Instagram. Je recommande UNIQUEMENT des marques en lesquelles je crois, et n'accepte aucun partenariat qui ne soit en adéquation avec mes valeurs et mes engagements. Enfin, pour vous assurer un maximum de transparence, je ne suis [...]
Dans ce nouvel épisode de l'Empreinte, Alice reçoit Juan Arbelaez, chef cuisiner colombien, qui s'est construit une image éthique et responsable avec ses six restaurants parisiens. Quelles sont les spécialités de ses restaurants ? Comment vit-il cette crise sanitaire et économique ? Comment fait-il pour cuisiner de façon durable ? Que fait-il au quotidien pour [...]
Je vous parle ici de produits/services éco-responsables partagés en story sur mon compte Instagram. Je recommande UNIQUEMENT des marques en lesquelles je crois, et n'accepte aucun partenariat qui ne soit en adéquation avec mes valeurs et mes engagements. Enfin, pour vous assurer un maximum de transparence, je ne suis pas rémunérée, sauf si cela est [...]
![[Podcast] L’Empreinte 🎧 Victor Mercier, chef engagé & finaliste de Top Chef : l’assiette, un bon moyen de sensibiliser aux enjeux écologiques ?](https://alicevachet.com/wp-content/uploads/2020/03/co1.jpg1_.jpg4_.jpg?w=720)
Dans ce nouvel épisode de l'Empreinte, Alice change d'univers pour celui de la gastronomie, mais engagée, avec un jeune prodige des fourneaux, finaliste de Top Chef 2018 : Victor Mercier. A la tête de son premier restaurant, au concept innovant et responsable : Fief, il s'engage à soutenir l'agriculture française et à limiter son impact [...]
ALICE & COW. 