[Podcast] L’Empreinte 🎧 Christophe Eberhart d’Ethiquable : comment faire du « bio » équitable ?

Dans ce nouvel épisode de L’Empreinte, Alice Vachet reçoit Christophe Eberhart, co-fondateur d’Ethiquable, l’entreprise coopérative spécialisée dans l’alimentation équitable et bio. On retrouve la marque dans les rayons des supermarchés, avec une gamme de plus de 240 produits, issus du commerce équitable et de l’agriculture paysanne bio. Ethiquable entend offrir des débouchés rémunérateurs aux producteurs des pays du Sud et français.

Mais concrètement, quelles sont les actions d’Ethiquable ? Comment lutter contre les nuisibles sur les cultures, tout en diminuant la pression économique pour les producteurs ? Comment accompagner les agriculteurs dans leurs pratiques agroécologiques ? Comment limiter le gaspillage ?

Toutes les réponses dans cet épisode.